Umai Sushi And Ramen Kitchen in Edinburgh, City of

Originally intended to go to a better-known ramen restaurant up the road but they were full so we tried this. So glad we did. The pepper beer ramen was fantastic. Broth full of flavour. Seafood ramen also excellent. Nice gyoza. Staff friendly and efficient. Only taking a point off because they add a service charge which has no place in the UK.

Restaurant de ramen présent en plusieurs endroits en ville d'Edimbourg. J'ai commandé du kimchi, ainsi qu'un ramen au poulet bien épicé. Un peu dommage que la composition des ramen ne soit pas détaillée sur la carte, mais rien de bien grave. Après dégustation : Kimchi top... Poulet bien tendre... La portion de poulet aurait pu être un poil plus grande... Nouilles savoureuses... Portion de nouilles généreuse... Bouillon trop épicé selon mes préférences, pas d'équilibre de saveurs en bouche... Un ramen de qualité, juste dommage pour le bouillon, mais il s'agit là de mon choix que j'assume complètement vu que la carte signalait clairement l'assaisonnement très fort. Je repasserai volontiers et commanderai leur nouveau ramen avec le bouillon curry-coco qui avait l'air bien gourmand. Des prix quand même un peu plus doux qu'en Suisse, du coup on ne regrette pas les 10% demandés pour le service. Cela dit en passant, un service efficace en période d'affluence, idem pour le plaçage à la table avec une file d'attente de 15 personnes j'a attendu 5 environ , merci.

I love it here, ive never been disappointed with the food here. Staff friendly and amazing. Would recommend highly

Stay away from this restaurant if you have severe allergies. After speaking to staff members about my allergy and the waitress supposedly “acknowledging” this they proceeded to served me a starter with exactly what I was allergic to putting me into an anaphylactic shock where I was rushed to hospital. Upon confronting the staff at a later date for an explanation, I received no follow up or apology…

Tokyo Sushi is truly a fantastic restaurant to visit. Beyond the high quality of its food, what stands out even more is the warm and welcoming atmosphere created by the shopkeepers. This heartfelt experience in Edinburgh has made my trip all the more memorable.