The Cheese Cave in Lincoln

Greatest sandwich I ever had in my life I don’t even like chutney and I got wet wet wet I love it more than McDonald’s age 5 and 3 quarters Daniel

Sabía que este era el lugar para mí tan pronto como vi el cartel "turophile: un amante del queso". Increíbles sándwiches de queso a la parrilla (probé todos menos uno) y la raclette, para morirse. ¡Gracias Emma por ayudarme a engordar durante el periodo navideño!

Las tostadas están hechas con pan de masa fermentada galardonado y mi favorito era el queso y el chutney de cebolla roja, pero el queso raclette se extendió sobre las nuevas papas y pepinillos del lado que estaba sobre una cama de espinacas y fue fabuloso. Los sabores de toda la comida estaban perfectamente equilibrados. y bien pensado, definitivamente recomendaría esta pequeña joya en la corona de comida callejera

Lo que fue absolutamente un placer obtener algo de comida de The Cheese Cave. El propietario es una dama realmente encantadora que realmente pone su corazón y alma en la comida que vende. Y de eso es de lo que estamos hablando, comida para el alma, comida casera, justo lo que tenemos que recoger. Decidimos probar una muestra de unas cuantas opciones diferentes, algunos toasties de queso y el Raclette. Básicamente, porque no pudimos elegir solo uno para intentarlo porque todo sonaba maravilloso. Los toasties vienen en una variedad de combinaciones de sabores, desde el brie y el arándano hasta el pesto y la espinaca, más ligeros y delicados. Hasta ahora, todo bien, sin embargo, se hace con una gastronomía increíble y atención al detalle. Ingredientes de excelente calidad en todos los ámbitos, desde los quesos especialmente seleccionados hasta la panadería que proporciona el pan de masa fermentada. Se necesita algo hogareño y realmente lo eleva a una excelente comida, no has tenido hasta este momento (muy probablemente). Si nunca antes te has encontrado con una Raclette, ahora es tu oportunidad de complacerte. Queso francés maravilloso derretido y tostado, sofocado sobre papas nuevas calientes. Agregue un poco de agradables pepinillos agrios y le encantará la mente. Tenga en cuenta nuevamente los toques inteligentes, como los pepinillos, que mantienen el plato bien equilibrado y evitan que cualquiera de los platos se vuelva demasiado pesado o demasiado rico. Felicitaciones al chef! El tamaño de las porciones es bastante generoso, así que si bien vas a gastar un poco menos de un fiver para una toastie o solo para Raclette, definitivamente vale la pena. De hecho, si lo comparas con la mayoría de las ofertas de high street para algo del tamaño de un almuerzo, te costará encontrar algo mucho más barato, e incluso entonces no obtendrás este nivel de excelente comida. Mi único inconveniente para la cueva de queso. . . Es una ventana emergente que está en Lincoln solo durante las semanas previas a la víspera de Año Nuevo. Esperemos que esta revisión pueda moverse con The Cheese Cave a medida que se enrolla para pastar nuevos porque más personas necesitan disfrutar de la excelente comida. También espero con ansias el invierno 2019 y espero que vuelva a aparecer mi pop-up favorita de las toasties.