Kisetsu in Islington

Primero déjame decir que la comida era de 5 estrellas. Yo elegiría dar 4. 5 sobre todo, pero obligado a elegir tuve que ir 4 porque algunos elementos de servicio no eran del todo perfectos. Kisetsu es la mesa del chef en Shosharu, que ofrece una fantástica experiencia gastronómica íntima con ingredientes de temporada y principalmente pescado. El menú de degustación de 15 platos siempre fue interesante, sabrosa y visualmente inspirador para combinar. Nuestro grupo tenía vino y emparejamientos de Sake. Los vinos en general eran muy impresionantes, particularmente un pinot noir francés y vino de postre raro. El sommelier ciertamente sabía lo que hacía, aunque en varias ocasiones le había explicado el emparejamiento al grupo sin que nos diéramos cuenta (tal vez no corregir la etiqueta para ser demasiado asertivo para ser justo, a pesar de que fue hablado suavemente). Los sakes fueron muy interesantes, probé con mis amigos y todos menos uno fueron muy impresionantes. Podría escribir sobre la comida. Realmente tan impresionante. Una vez más, esto fue de cinco estrellas, pero a veces el servicio se sentía desarticulado y había un extraño inconveniente, como equivocarse al emparejar los pedidos u omitir la factura de las cajas bien presentadas al final. Una de las parejas también llegó tarde, así que no comenzamos hasta 30 minutos después de nuestra 8. 30 reserva, lo que significaba un final pasado medianoche. En general, excelente, elimine algunos de los fallos técnicos y esto realmente será una experiencia gastronómica excepcional.

Este es otro restaurante, Shushi, que llamó nuestro estilo de la piel. Los mejores asientos de la casa están en la parte trasera del restaurante, detrás de una puerta corredera, anodino. . La verdadera magia. donde ocurre. Se encuentra dentro de otra Kitsetsu restaurante llamado Sosharu. Hemos cenado en el Nobu Matsuhisa Londres, en Los Angeles (ir a leer mi crítica) Oishi Sushi Yasuda en Boston y. . Este nuevo lugar,. Kitsetsu ha aparecido en el escenario mundial. No es broma. Tengo fotos, y mi recuerdo de la deslumbrante noche para demostrarlo. Usted verá. El comedor privado (dentro Sosharu Kitsetsu) está limitado a 10 plazas. Dos (2) asientos por noche. Ir a los asientos posteriores, ya que las porciones pueden ser más grandes, y no hay restricciones de tiempo para echarte de allí para otro descanso. Toda la acción de la noche se realiza justo en frente de usted como el mago principal, Jason Atherton, también el propietario del restaurante, no su cosa. Y el hombre no este hombre hacer su cosa. Nos sorprenderá y encantados en cada paso del camino. Este lugar es una joya escondida. . Pero no por mucho tiempo. Ir a ver por ti mismo. Después me. Happy Trails!

Reservé este hotel para el cumpleaños de mi pareja, y quedé anonadado por el emparejamiento de sake, que le encanta. Llegamos unos 30 minutos temprano para tomar una copa en el bar. Una camarera tomó nuestra orden, pero después de unos 25 minutos llegamos así no tenía bebidas pedimos una actualización. La camarera era un poco grosero con nosotros y nos dijo que ella estaba muy llena. Después de otros 10 minutos una camarera diferentes vinieron y admitió que había perdido nuestro pedido. Así que después de 35 minutos, aunque todavía no las bebidas, nos ofrecieron gratis prosecco mientras esperan. Otro pase de 10 minutos, y todavía no ha venido a darnos para la cena, sin embargo, en este punto no confiar en que lo recuerde. No es un buen comienzo. Finalmente nos fuimos arriba para la comida, que todo, era muy buena, aunque el horario era, con descansos entre campos. Pedimos el emparejamiento de sake, que era bastante decepcionante. Nos dieron absolutamente ninguna información acerca de cuántos sake (así que no tenía idea de cómo tiempo bebiendo ellos o que los campos quedaron en acoplarse con) y no nos dieron ninguna información sobre ellos mismos, además el sake el nombre, que significaba nada para nosotros. También me había dicho el restaurante varias veces que era el cumpleaños de mi pareja, incluyendo a la derecha después del postre, el camarero me aseguró que tenía algo planeado. 2 minutos más tarde alguien trae una torta, y es dado a otra cena en la mesa, que es deseado un feliz cumpleaños. Incluso después de estar 2 minutos antes, recordó que olvidó el pastel! Luego la factura llegó en una elegante caja de madera, con poco y en lugar de ser cargado por 2 menús de degustación, la factura era para 4, así que tuve que alerta a esta. caracterizados En general, la comida es buena, el chef era agradable, pero el servicio es mediocre, ciertamente no en línea con las expectativas para la mesa del chef y, sin duda, impactos de la experiencia negativa.

Algunos de los mejores Sushi que he comido, realmente increíble servicio y una oportunidad de ver de cerca un chef brillante, él también era un buen cap.

Kisetsu es un muy especial, original lugar para comer. Que viene con una etiqueta de precio considerable para una ocasión especial, pero sin duda vale la pena. Un martes por la noche en noviembre había sólo cinco en total. Nos recibieron con un cóctel muy sabroso antes de la comida. Dicen que va a ser de 15 campos (creo), pero muchos campos son algo más, así que en realidad no esté demasiado lleno! Es genial ver al chef preparar cada bocado en frente de usted y explicar qué es lo que comes. Nuestra comida fue fuertemente basado en pescado con varios trozos de sashimi y el campo más grande siendo eel. Sashimi de calamar fue probablemente nuestro menos favorito - resultó de calamar crudo tiene una textura rara! - pero hay muchos campos increíbles para saldo. Después de mirar la extensa lista de vinos y sake para un emparejamiento mientras elegimos el sake (65 libras - el 'bien 'vino y sake era £95 emparejando). El camarero nos explicaron cada uno sake y era increíblemente generoso con las raciones - esto no es un emparejamiento donde sólo te dan una vaso de cada vino. Nuestra comida terminaba a las 11 p.m., pero el tiempo parecía volar. El servicio de todo el personal fue excelente y la experiencia memorable. Yo estaría inclinado a probar otras, la 'mSosharu restaurante en el que se basa, Kisetsu en algún momento.

Had the most memorable and amazing lunch here. English food with a slight Japanese influence. Every mouthful was so delicious. Each plate delivered individually it was so great not to follow a menu and not expect what was to come next. So many tastes and flavours so hard to pick the best dish and very healthy too. If you like fresh food done simply with great depth then don't hesitate you will not be disappointed.

This is a proper "experience". The food was exquisite, the mix of flavours, sublime. We'd have liked more attention from the sommelier - and that was the only down - side but our chef was first-rate and we'd highly recommend it.

Had one of the most outstanding and memorable dining experiences for many years! Sitting at the "chef's table" with 5 mates for 3.5+ hours of sheer epicurean pleasure. The 19 courses (no selection necessary - it's just course after course..) of awesome seasonal ingredients lovingly and skillfully prepared and presented was just stunning. And I'm aware I'm using a lot of superlatives here. We managed to choose some great wine (at reasonable prices) to accompany - the sommelier's selection was a good place to start. Definitely one to return to - but after a few months so it's just as stunning next time. Very expensive - but in fact worth every penny in so many ways.

This is a restaurant within a restaurant - Kisetsu is a chef's table (seating 10) that lives within Sosharu. You can book for lunch or dinner, although I suspect the latter may be booked for some time. Obviously, your dining companions are complete gamble but you can openly chat or stay within your own group. This is kappo style Japanese food and it is probably true to say that it's not quite pure Japanese cooking...Kisetsu offers Japanese ingredients and techniques but adds other influences and flavours. That being said, it was a wonderful treat from beginning to end - we sat down at 7.30pm sharp and finished around 11pm...although there was no pressure to leave and our fellow diners were still finishing their drinks as we left. The dishes are assembled as you watch, and while many of the ingredients are already prepared, the basic cooking (frying, grilling, smoking) is also done in front of you. The menu included various types of tuna, wagyu beef and beluga cavier...as well as other more basic ingredients. All the dishes offered terrific mixes of flavour and/or texture and/or temperature. I won't list the food we have but you can see a sample menu online - I would point out that we had rather more courses than are listed on this menu, but I obviously cannot guarantee that will always be the case. As you would expect, this is not a cheap meal but you can exercise some control through your choice of alcohol. We pushed the boat out with a rather nice Edo period style sake but you could just stay with water. A recommended experience.