Andamiro Ramen Bar and Restaurant in Edinburgh, City of

El servicio es muy amable y amable, siempre tienen las mejores comidas y son muy complacientes con su comida ya que mi novio es vegetariano y siempre cambian sus recetas para adaptarse a él. Su Yukgaejong y okonimiyaki es el mejor que he tenido, incluso mejor que algunos de Japón. Tienen un precio muy razonable, además de la increíble elección que tienen y el servicio que brindan. Su hija y su hijo son una delicia absoluta y la familia ha hecho maravillosamente para llevar su cultura a esta parte del mundo. Ten su pastel de matcha y te prometo que será la mejor parte de tu día <3

Mi compañero y yo hemos visitado este lugar dos veces y nos encanta! Especialmente todas las opciones vegetarianas. Gran parte del menú tiene la opción de ser vegetariano o vegano, aunque su nuevo diseño del menú lo hace un poco menos claro y es menos descriptivo de lo que estará en la versión vegetariana.  Todo lo que hemos pedido aquí ha sido delicioso y memorable. ¡Los tés fueron una grata sorpresa! El té de maíz es mi favorito. Las porciones de comida son grandes.  El personal fue muy atento y servicial, aunque tengo la sensación de ser un estúpido extranjero cuando estoy allí. Probablemente solo un signo de autenticidad! La decoración es preciosa y ya estoy deseando volver.

Como de costumbre, estaba en un viaje a Edimburgo, me topé con este restaurante. Tenía la intención de visitar el Café Andamiro de nuevo, pero descubrí que se habían expandido y abierto una nueva tienda. Como Ramen es uno de mis alimentos favoritos para comer, naturalmente me he metido en la tienda. Era una sensación diferente a la tienda original, al mismo tiempo era más moderna, limpia y acogedora. Me senté y pedí un bollo con carne de cerdo marinada para comenzar, luego pedí ramen de salsa de soya, creo que fue Shoyu. El bollo era fantástico, el ramen también era genial. Personalmente, mi favorito era el cerdo "Chashu" marinado, me dijeron que era casero y que era muy jugoso y tierno. En general, calificaría el ramen de esta tienda en la parte superior de mi lista de tiendas de ramen en las que he estado. Fue interesante que la mayor parte del menú fuera amigable para los veganos, seguramente es una joya escondida para encontrar una auténtica tienda de ramen japonesa que se acomoda a los veganos. Felicitaciones al personal y chefs que trabajan allí. Sin duda volveré en mi próximo viaje.

Un amigo me llevó a este ramen bar poco (¿y bastante nuevo, creo?) Recientemente, después de haberlo expresado bien durante un par de semanas. Como alguien que amaba y comía ramen regularmente mientras vivía en Japón antes de volverse vegano y correr hacia la barrera de los caldos a base de carne, me alegró mucho ver cuántos platos del menú podían prepararse para vegetarianos y veganos, también. según la claridad con la que se etiquetaron estas opciones. Y fue genial tener la oportunidad de comer ramen de la variedad no instantánea de nuevo. Habiendo sido quemado por "ramen vegano" antes, al principio era un poco escéptico de que el sabor espeso y carnoso del caldo de ramen pudiera recrearse sin carne, pero la comida rápidamente disipó estos temores: el ramen shoyu que pedí estaba delicioso , abundante, y nada como algunos de los platos de fideos veganos desafortunadamente bastante insípidos que había probado en otros lugares en el pasado. Y mi amigo parecía igualmente complacido con su propio caldo no vegano. El menú también tenía bastantes platos interesantes de origen coreano (¡fideos fríos!) Que, como recién convertido a las maravillas de la cocina coreana, espero probar la próxima vez. Los precios eran bastante razonables para la comida japonesa en Edimburgo, y si bien el restaurante era un lugar tranquilo, sencillo y relativamente pequeño, no muy diferente a los bares de ramen de propiedad independiente que había en Japón, la encontré agradablemente decorada y bien iluminada, y el personal del hall fue educado y servicial ¡Muy recomendado!