The best restaurants serving Other international-cuisines food in Bryanston and Dorset Square City of London, Westminster London

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Como vegano con 40 años de experiencia comiendo productos veganos y vegetarianos en restaurantes de todo el mundo, honestamente puedo decir que Holy Carrot está ahora en mi top 5. El chef Daniel Watkins utiliza alimentos fermentados y fuego en sus muchos y variados platos, convenciendo sabores complejos a partir de ingredientes simples. Pedimos todos los entrantes y acompañamientos del menú y uno principal para que pudiéramos probar tantos platos como pudiéramos. No había rencores. Nuestro favorito era un entrante Stracciatella que incluía un queso a base de plantas tan rico y delicioso que le pregunté al servidor si era realmente vegano. Nunca he probado nada igual. Del mismo modo, los postres, y ninguno de ellos había terminado, se endulzaron, permitiendo que los sabores de los ingredientes se mantuvieran por sí solos. El pudín de chocolate y tahini fue genial. Encuentro que la mayoría de los chefs que no son vegetarianos o veganos tienden a complicar demasiado sus platos enturbiando los sabores con demasiados ingredientes o paleta - golpeando umami. Aquí no, los sabores eran brillantes y atrevidos, pero los ingredientes hablaban por sí solos. El chef Watkins me dijo que a medida que los fermentos que almacena en su despensa y cocina se desarrollen y maduren, creará nuevos platos para agregar a su menú. Tal fluidez y arte es raro de encontrar y admiro al chef Watkins por su habilidad y pasión. Casi me olvido de mencionar a su personal: amable, servicial y bien informado. Y la cuenta era razonable y más baja de lo que esperábamos. Estoy emocionado de ver qué más crea. Cada vez que estoy en Londres voy a cenar aquí y gorjear sobre ello a todos los que conozco.

بسم الله الرحمن الرحيم تجربة كوفي غير مرضية في ه>ا المكان يقدم النبيذ الخاص بهم ولاانصح به للاسر المحافظة